2016年5月31日，據美國食品安全新聞網報道，美國農業(yè)部下屬的食品安全檢驗局(FSIS)將于2016年7月1日開始評估家禽病原體的檢查標準。評估的主要內容為收集的雞和火雞產品中的沙門氏菌和彎曲桿菌的含量數據。

　　FSIS認為，雞肉中的致病菌含量遠高于牛肉和豬肉，因此有必要采取新的評判。