這22種海洋生魚(yú)片別隨便吃，官方檢測(cè)蟲(chóng)病率都不低
2017-12-27
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12月27日，青島市嶗山區(qū)疾病預(yù)防控制中心開(kāi)展了海洋魚(yú)類的異尖線蟲(chóng)檢測(cè)工作。同時(shí)，嶗山區(qū)對(duì)五個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)的300名居民進(jìn)行了異尖線蟲(chóng)病的調(diào)查。檢測(cè)中，22個(gè)品種中有21個(gè)品種的海洋魚(yú)類內(nèi)臟中存在異尖線蟲(chóng)。目前，異尖線蟲(chóng)病正在成為威脅公眾健康的世界性疾病。
今天上午，在青島市嶗山區(qū)疾病預(yù)防控制中心的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，記者看到了工作人員早晨剛剛從市場(chǎng)上購(gòu)買回來(lái)的22種海洋魚(yú)類，包括鯧魚(yú)、沙丁魚(yú)、大頭鯹，黃魚(yú)，八帶，石甲魚(yú)，鴉片魚(yú)，鮟鱇魚(yú)，紅頭魚(yú)，鰻魚(yú)，白姑魚(yú)，鰈小偏口，鳙魚(yú)，獅子魚(yú)，帶魚(yú)，鲅魚(yú)，黃花魚(yú)，鮻魚(yú)，古眼魚(yú)，面包魚(yú)，鱸魚(yú)，逛魚(yú)。 經(jīng)過(guò)一上午的檢測(cè)，除黃花魚(yú)外，其他21種均檢出異尖線蟲(chóng)，魚(yú)種檢出率95.5％。共檢測(cè)188條魚(yú)，102條魚(yú)檢出異尖線蟲(chóng)，檢出率為54.3％。
異尖線蟲(chóng)是一種主要寄生于海洋動(dòng)物中的蛔目異尖科線蟲(chóng)，其成蟲(chóng)寄生于海棲哺乳動(dòng)物如鯨、海豚、海獅、海豹的胃部，幼蟲(chóng)寄生于某些海棲魚(yú)類和海產(chǎn)軟體動(dòng)物。人類由于食用生的或未煮熟的含有異尖線蟲(chóng)III期幼蟲(chóng)的海魚(yú)或海產(chǎn)軟體動(dòng)物而感染異尖線蟲(chóng)病。該病對(duì)人類健康的影響主要是兩方面：破壞消化道和導(dǎo)致過(guò)敏。由于異尖線蟲(chóng)可在消化道內(nèi)移行，甚至鉆入消化道內(nèi)壁黏膜，造成消化道嚴(yán)重?fù)p壞，表現(xiàn)為惡心、腹痛、嘔吐等癥狀。異尖線蟲(chóng)蟲(chóng)體及其分泌物會(huì)引發(fā)人體的過(guò)敏反應(yīng)，具體癥狀為：水腫、風(fēng)疹、呼吸障礙、甚至休克。隨著生食海味人群的增加和漁業(yè)、旅游業(yè)的發(fā)展，感染異尖線蟲(chóng)的潛在危險(xiǎn)性很大，異尖線蟲(chóng)病已成為重要的食源性海洋自然疫源性疾病和人獸共患寄生蟲(chóng)病，正在成為威脅公眾健康的世界性疾病。
看到這里相信有不少人對(duì)以前吃過(guò)的生魚(yú)片開(kāi)始打怵，現(xiàn)場(chǎng)檢查的工作人員介紹，之前他們也對(duì)市場(chǎng)上的刺身產(chǎn)品包括三文魚(yú)和金槍魚(yú)做過(guò)兩次檢測(cè)，但均未檢測(cè)出異尖線蟲(chóng)，但一些青島市民喜歡生吃魚(yú)片的黑頭魚(yú)和鲅魚(yú)內(nèi)臟中均有檢測(cè)出過(guò)。
據(jù)了解，異尖線蟲(chóng)檢出部位,以胃腸道、肝脾為主，偶見(jiàn)肌肉。醫(yī)生提醒日常生活中烹調(diào)魚(yú)類時(shí)，生熟砧板要分開(kāi),拋除內(nèi)臟，充分煮熟，不吃生的或者半生的魚(yú)類，不會(huì)感染異尖線蟲(chóng)病。
今天上午，嶗山區(qū)疾病預(yù)防控制中心同時(shí)開(kāi)展異尖線蟲(chóng)監(jiān)測(cè)工作，對(duì)嶗山區(qū)五個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)的300名居民進(jìn)行了異尖線蟲(chóng)病健康知識(shí)與行為問(wèn)卷。對(duì)哨點(diǎn)醫(yī)院（青醫(yī)東院）消化內(nèi)科醫(yī)生們進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，要求提高警惕性，對(duì)疑似病例做好檢查登記。同時(shí)通過(guò)碼頭、市場(chǎng)購(gòu)買魚(yú)類，檢測(cè)異尖線蟲(chóng)。調(diào)查的300名居民中，異尖線蟲(chóng)知曉率較低，僅113名居民（37.67%）知道異尖線蟲(chóng)，187名居民（62.33%）不知道異尖線蟲(chóng)。僅有31人知道異尖線蟲(chóng)對(duì)人體的危害，知曉率僅為10.33%。對(duì)哨點(diǎn)醫(yī)院的醫(yī)生培訓(xùn)時(shí)發(fā)現(xiàn),絕大多數(shù)醫(yī)生都不知道異尖線蟲(chóng)病。對(duì)鄉(xiāng)村訪談中，通過(guò)對(duì)鄉(xiāng)醫(yī)講述有生食或半生食海水魚(yú)史以及異尖線蟲(chóng)病的癥狀，鄉(xiāng)醫(yī)描述遇到過(guò)此類病人，但是不知道是異尖線蟲(chóng)病，只是針對(duì)胃腸道癥狀對(duì)癥治療。青島市嶗山區(qū)疾病預(yù)防控制中心工作人員提醒，希望這次異尖線蟲(chóng)的檢測(cè)能夠引起大家重視，減少異尖線蟲(chóng)病的發(fā)生。
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