畜禽屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)督檢測工作實施方案出臺
2017-05-02
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從自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)廳獲悉，《內(nèi)蒙古自治區(qū)2017年畜禽屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)督檢測工作實施方案》日前出臺。
該《方案》以“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”發(fā)展理念為引導(dǎo)，以“防風(fēng)險、保安全、促發(fā)展”的目標(biāo)為主線，緊緊圍繞自治區(qū)打造綠色農(nóng)畜產(chǎn)品加工輸出基地的目標(biāo)，全面開展屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)督檢測工作，有效督促屠宰加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任，消除屠宰環(huán)節(jié)肉品質(zhì)量風(fēng)險隱患；樹立“發(fā)現(xiàn)問題是業(yè)績、解決問題是政績”的主導(dǎo)思想，嚴(yán)厲打擊添加“瘦肉精”等違法行為，力爭發(fā)現(xiàn)一批添加“瘦肉精”等違禁物質(zhì)的線索，保障廣大消費者吃上“放心肉”；健全和完善屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)督檢查監(jiān)管制度，建立 “源頭治理、風(fēng)險控制、可追溯管理”的長效監(jiān)管機制，建立“項目抽檢——日常監(jiān)測——企業(yè)自檢”三級監(jiān)測體系，促進“瘦肉精”監(jiān)督監(jiān)測工作常態(tài)化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。
該《方案》明確樣品采集要求，其中，樣品范圍以盟市為單位選擇樣本屠宰企業(yè)，采樣點要涵蓋自營、代宰、混合經(jīng)營等不同經(jīng)營模式的屠宰企業(yè)。原則上規(guī)模以上屠宰企業(yè)（實際年屠宰生豬2萬頭、牛3000頭、羊3萬只以上的企業(yè)）抽樣比例占80%，小型屠宰企業(yè)占20%。
該《方案》明確，現(xiàn)場快速檢測結(jié)果為陰性的，代宰豬（牛、羊） 或產(chǎn)品可按要求進入下個屠宰環(huán)節(jié)?，F(xiàn)場檢測結(jié)果為陽性或疑似陽性的，應(yīng)立即進行二次快速檢測。二次檢測結(jié)果為陽性的，應(yīng)立即禁止同批豬（牛、羊）移動，或者封存同批豬（牛、羊）產(chǎn)品，同時向當(dāng)?shù)孬F醫(yī)主管部門報告，并及時按要求進行確證檢測。如二次快速檢測結(jié)果為陰性的，需進行第三次快速檢測，檢測結(jié)果仍為陰性的，按快速檢測陰性結(jié)果處理；檢測結(jié)果為陽性的按快速檢測陽性結(jié)果處理。與此同時，確證檢測機構(gòu)應(yīng)在出具確證檢測報告2小時內(nèi)告知送樣單位。確證結(jié)果為陰性的，按陰性結(jié)果處理，豬（牛、羊）解除禁止移動限制，豬（牛、羊）產(chǎn)品解除封存。對經(jīng)確證檢測判定為陽性的，送樣單位在收到確證檢測陽性結(jié)果24小時內(nèi)向當(dāng)?shù)孬F醫(yī)主管部門報告，當(dāng)?shù)孬F醫(yī)主管部門應(yīng)當(dāng)在接到報告之日起3日內(nèi)作出批準(zhǔn)移送或者不批準(zhǔn)移送的決定；決定批準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)在24小時內(nèi)向同級公安機關(guān)移送；決定不批準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)將不予批準(zhǔn)的理由記錄在案。
